ROGGEBROOD (FRIES)

Ouderwets roggenbrood (fries)

Roggenbrood (Fries)

Volgens traditioneel recept!


De productie van roggebrood duurt bij ons maarliefst 2 volle dagen. Ten eerste moet het rogge een dag in de oven. Vervolgens wordt er weer rogge toegevoegd met zout en ook dit staat weer een dag in de oven. Het is dus een zeer arbeidsintensief product, maar hierdoor uniek in smaak. Tegenwoordig kunnen we het ook snijden.


Fries Roggenbrood van de ouderwetse bakkerij in Harderwijk
Share by: